بروسكاتا الطماطم هي مقبلات شهية وطرية، محشوة بالجبن الذائب والطماطم الطازجة. يمكن أن تكون وجبة خفيفة ومثالية لفترة ما بعد الظهيرة، أو كمقبلات رائعة لمشاركتها مع الأصدقاء.
طريقة التحضير: وصفة سهلة التحضير باستخدام عجينة البيتزا الجاهزة. كل ما عليكم فعله هو وضع العجين في صينية المافن، وحشوها بالجبن والطماطم، ثم خبزها.

الخطوة 1
قوموا بغسل الطماطم وقطّعوها إلى نصفين، ثم ضعوها في وعاء. تبّلوها بالملح والفلفل والأوريغانو وزيت الزيتون. قسّموا عجينة البيتزا حسب عدد القوالب المتوفرة، ثم ضعوا العجين داخلها ليتخذ شكل القالب.

الخطوة 2
ضعوا الطماطم المتبّلة في القوالب ثم قطّعوا الجبن إلى مكعبات صغيرة وضعوها فوق الطماطم.

الخطوة 3
ضعوا صينية المافن في الفرن. اختاروا وظيفة the forced air convection heating. 
درجة الحرارة: 185°.