بودينج الشوكلاتة الكريمي خيار مثالي للتحلية بعد وجبات العشاء.
طريقة التحضير: نقوم أولا بمزج البيض والسكر ومن ثم نظيف الدقيق. تُذوّب الشوكولاتة والزبدة في قدر ويُضافان إلى الخليط. يُسكب المزيج في قوالب الـرامكين الصغيرة ويُخبز.

الخطوة 1
ابدأوا بخفق البيض والسكر معًا حتى تحصلوا على خليط متجانس. أضيفوا بعد ذلك الدقيق مع الخلط المستمر.

الخطوة 2
قوموا بإذابة الزبدة، وعندما تتجاوز حرارتها 50° (استخدموا مقياس حرارة للتحقق)، أضيفوا الشوكولاتة. حرّكوا المزيج بعناية حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

الخطوة 3
ادمجوا خليط الشوكولاتة مع مزيج البيض والسكر والدقيق، واخلطوا جيدًا للحصول على عجين متجانس. اسكبوا الخليط في قوالب الـرامكين ثم قوموا بطهيه.

الخطوة 4
ضعوا القوالب في الفرن و اختاروا وظيفة forced air convection heating. 
درجة الحرارة: 180°.