Ingrédients
Donne
4
Temps total
30M
- Quantité : Donne 4 portions
- 1 oignon
- 500 g de courge
- 30 g de menthe
- 2 cuillères à soupe de curcuma
- 6 petites cuillères d'huile d'olive vierge extra
- Sel (selon le goût)
- Poivre (selon le goût)
- 700 ml de bouillon de légumes
Saviez-vous que vous pouvez préparer une délicieuse soupe au micro-ondes ? Cette délicieuse soupe peut également être préparée avec de la courge, tandis que la menthe et le curcuma lui donnent une touche spéciale.
Méthode de Préparation
Coupez la courge et l'oignon en cubes. Ajoutez le bouillon de légumes, l'huile d'olive vierge extra, le sel et le poivre. Ensuite, ajoutez la menthe et le curcuma. Mélangez le tout au mixeur, puis versez le mélange dans un bol allant au micro-ondes.
Conseil
Vous pouvez préparer des croûtons de pain croustillants en utilisant des restes de pain sec. Arrosez-les d'huile, de sel et de poivre, puis faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de préparation: 15 minutes
Niveau de difficulté: Facile
Étape 1 :
Pelez et nettoyez la courge en enlevant les graines à l'intérieur. Coupez-la ensuite en petits cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le. Mettez-les ensuite dans un bol adapté à la cuisson au micro-ondes, avec l'huile, le sel et le poivre.
Étape 2 :
Ajoutez la menthe, le curcuma et le bouillon de légumes.
Étape 3 :
Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
Étape 4 :
Placez le bol dans le micro-ondes, et sélectionnez la fonction Micro-ondes avec une puissance de 750 Watts.
