Ingredients
Recipe Yield
4
Total Time
42M
- 4 صدور دجاج
- 8 شرائح جبن
- 8 أوراق خس
- 1 حبة بصل
- 4 قطع خبز برجر
- غصنان من إكليل الجبل
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- فلفل (حسب الرغبة)
- ملح (حسب الرغبة)
هو بديل أخف لبرجر اللحم البقري، عبارة على صدر دجاج طري ومتبّل بإكليل الجبل ويُقدّم مع الجبن.
طريقة التحضير: استخدموا سكينًا أو خلاطًا لفرم صدر الدجاج، وتبّلوه بإكليل الجبل والملح والفلفل. بعد ذلك، شكّلوا 4 كرات متساوية لتشكيل أقراص البرجر. تُخبز في الفرن لمدة 22 دقيقة تقريبًا، مع إضافة الجبن وشرائح البصل قبل انتهاء مدة الطهي. تُحمّص لفائف الخبز وتُضاف إليها السلطة.
الخطوة 1
افرِموا لحم الدجاج باستخدام سكين أو في الخلاط، ثم ضعوه في وعاء واخلطوه مع الملح، والفلفل، وزيت الزيتون، وإكليل الجبل. قسّموا الخليط إلى 4 كرات متساوية وشكّلوا أقراص البرجر بأيديكم أو باستخدام قالب.
الخطوة 2
ضعوا البرجر على صينية واطهوها لمدة 12 دقيقة.
الخطوة 3
أخرجوا البرجر من الفرن، وأضيفوا فوقها البصل والجبن، ثم أعيدوها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
الخطوة 4
عندما تنضج، ضعوها داخل خبز البرجر مع السلطة، وشهية طيبة.
